Roti brucheta

Jum'at 2 minggu lalu bikin roti brucheta ala pizza nih .... simpel, praktis dan yummy ... dibantu ...hehe diajarin sama pak dani nih
Kita bikin 3 macam topping roti brucheta nih .... enak ...enak

Roti Brucheta topping ayam, dikombinasi dengan jamur kalengan yang sudah diiris nih ....

Roti brucheta topping smoke beef .... so yummy ....

Yang terakhir roti brucheta topping seafood, buat yang kepengen tau caranya .... lihat dibawah ini ya ...

Bahan :
Roti Bagget / french bread yang dijual di bakery ... (repot kalo bikin sendiri)

Topping ayam
Mayonaise
Bawang bombay
ayam cincang yang udah di grill sebentar
chilli powder
semua bahan diatas aduk jadi satu

Topping Smoke beef
Mayonaise
Keju cheedar
Smoke beef dipotong seperti korek api
bawang bombay
semua bahan diatas aduk jadi satu

Topping Udang (seafood)
Mayonaise
Bawang bombay
Garlic Powder
Keju cheddar parut
Saos tomat
jamur (slice tipis)
semua bahan diatas aduk jadi satu
parsley untuk taburan sebelum dibakar

caranya :
Roti bagget dipotong-potong kira2 lebar 1.5-2 cm
terus oles pake toppingnya, taburi keju mozzarela deh diatasnya (kalo mau irit pake kraft melted yang dicampur keju cheddar juga enak
Bakar deh .....

puding busa nata de coco

beberapa waktu lalu aku buat puding busa teman2 .... ternyata lucu loh kalo kita nyetaknya di cetakan es batu ... cocok untuk anak balita ... hehe ... one bite size ... resep terlampir ya teman2 selamat mencoba

Bahan :
1/2 bungkus agar2 bubuk putih
250 cc susu cair
250 cc air nata de coco
75 gr gula pasir
2 butir putih telur dikocok sampai kaku
minuman serbuk instans rasa buah (nutrisari/jasjus, dll)

Cara membuat :
1. rebus susu cair, air nata de coco, gula pasir , minuman serbuk hingga mendidih kemudian masukkan adonan putih telur yang sudah dikocok kaku ke dalamya
2.Taruh nata de coco di dasar cetakan, kemudian tuang adonan puding ke cetakan dan diamkan hingga mengeras

simple dan mudah loh teman2 makannya bisa pakai vla putih atau vla coklat deh

resep vla putih
400 susu cair
75 gr susu cair
1 sdm maizena
1 butir kuning telur
essens vanilli

caranya:
rebus semua bahan menjadi satu, setelah dingin baru beri vanilli

EGG TART

kue ini disebut eggtart atau pie susu, karena fillingnya kombinasi campuran susu dan telur ...
pertama lihat kue ini di salah satu toko roti yang ada di supermarket ... simple tapi cantik. bikinnya juga mudah koq, yang perlu diperhatikan cuma pada saat ngovennya ...
mau coba buat, berikut resepnya :

Bahan kulit pie :
terigu segitiga 250 gr
mentega 125 gr
telor 1 btr
gula halus 125 gr
vanili bubuk secukupnya

Bahan filling :
susu cair UHT (aku pake indomilk UHT vanilla) 250 ml
telor 3 btr

Cara membuat :
1. Aduk semua bahan kulit pie, cetak dalam loyang pie, bakar setengah matang, dinginkan
2. Aduk semua bahan filling, isikan dalam kulit pie lalu bakar, jaga betul suhu oven pada saat membakar yang kedua, kalau terlalu panas, isian akan menggelembung dan pecah

gampang kan ... selamat mencoba yahhh

MINI BLUEBERRY YOUGHURT CAKE

Bosen sama cake yang rasa coklat/vanilla ... mmmhhh ... berarti harus cobain kue yang satu ini, ... mau coba bikin juga boleh ... resep, hasil modifikasi dari satu buku judulnya kalo gak salah 'cake tulban kukus' karangan siapa aku lupa sih ... hehe ...

resep :
5 btr telor
225 gr gula pasir
20 gr emulsifier
2 gr vanilli bubuk
250 gr tepung terigu
40 gr susu bubuk full cream
50 gr santan
200 cc youghurt blueberry (aku pakenya cimory)
1 sdm pasta blueberry/strawberry
white cooking chocolate cair untuk toppingnya

cara buatnya :
kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan vanilli bubuk hingga kental
masukkan tepung dan susu bubuk secara perlahan, aduk higga rata
masukkan santan dan youghurtnya, aduk dengan menggunakan spatula
lalu beri pasta dan aduk rata
tuang ke dalam loyang/cetakan
kukus selam 20 menit hingga matang
setelah matang, dinginkan dan hias sesuai selera

mudah kan??? ... kalo gak mau repot ya pesen aja sama deekookies ..hehe.. tinggal angkat telfon dan duduk manis dehh

ohh iya cake ini juga cocok loh dijadiin base cupcakes ... tentu saja buat pencinta blueberry
selamat menikmati ...